糖醋里肌
酸甜的菜最容易刺激味蕾,这道菜大人小孩都爱吃ㄛ！
准备材料： 【
里肌肉】 片 4~5片
黑砂糖 3大匙
白醋 2大匙
【
太白粉水】 3/4碗
【
香油】 少许
【
酱油膏】 适量
【
胡椒】 【
粉】 少许
【
鸡蛋】 １颗
糖醋里肌的做法
1
先将里肌肉放先香油,一点酱油膏,胡椒粉,稍为搓柔醃渍,一颗蛋液包覆肉片,再裹地瓜粉放置热油炸至金黄 约２大匙油入锅高温加热,砂糖放入翻炒,依序加入白醋及太白粉水,会结成糖块,要慢慢搅拌～
2
接着放入炸好的里肌后稍微翻炒一下即可
3
可洒些白芝麻,即可上桌～
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