加入部分全麦面粉，烤出谷麦香的酥脆奶油饼，单吃或夹上果酱、搭配新鲜水果做为party的小点心都很适合，制作过程方便又简单~

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准备材料：砂糖 40g
【无盐奶油】 100g
【中筋面粉】 100g
【全麦面粉】 50g

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全麦奶油酥饼的做法

1

室温软化的奶油以搅拌器打成乳霜状。

2

倒入砂糖拌匀。

3

再筛入中筋面粉＋全麦面粉，以塑胶刮刀压拌混合成团。

4

将面团放入塑胶袋或两层保鲜膜中擀平，送入冰箱冷冻或冷藏冰硬。

5

取出冰硬的面团，直接切割成长方形，或以饼干模压出形状，铺在烤盘上。 送入预热至180度C(约350度F)的烤箱中，烘烤约15~20分钟，至饼干略上色，取出，在铁网上放凉后，密封保存即可。

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