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准备时间：5分钟
烹饪时间：2.5小时
量：15碗
材料：
【银耳 】 (Tremella)3朵约80g
白 【莲子 】 (lotusseeds)1杯
【红枣 】 (reddate)1杯
【冰糖 】 (rocksugar)1杯
水(water)3600ml
1) 银耳，莲子和红枣加冷水浸泡3小时，至表面张开；
2) 泡软的银耳冲洗杂物后，撕小块入锅。加水和冰糖，大火煮开，转小火煮90分钟；
3) 加莲子和红枣，小火煮60分钟。
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