菜包

准备材料：

【糯米粉】 1又1/2杯
油1/4杯
水1杯
【在来米粉】 1/2杯。
内馅材料：半斤
【萝卜干】丝3两
【油葱酥】 1/2杯
盐少许
【胡椒】【粉】少许

菜包的做法

(1)起油锅，将内馅材料倒入炒熟，加酱油、盐与胡椒粉调味后，盛起放凉备用。

(2)将糯米粉与在来米粉混合均匀，加入油与水揉成糰状，取出其中1块粉糰，放入滚水中煮至浮起，再将煮熟的粉块，混合原来的粉糰继续揉匀之后，即可包馅。

(3)将粉糰平分小块包入馅料，底部抹少许油，再包上竹叶，放入蒸笼，大火蒸约15分即可。