百合肉片豆花粥

准备材料：

【大米】 150克　　【猪瘦肉】 300克　　【绿豆】 40克　　【红豆】 40克　　【干百合】 40克　　【生姜】少许　　食用油5克　　料酒3小匙　　【胡椒】【粉】少许　　精盐0.25小匙

百合肉片豆花粥的做法

1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；

2.绿豆、红豆、干百合分别洗净，用水泡软；猪瘦肉切片，加生姜丝及料酒煮40 分钟，捞出；

3.将米放入粥锅，放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火，再煮约30 分钟；

4.加精盐与胡椒粉调味即可食用。

注意

咸鲜微甜，味美适口。百合不能煲太长时间，否则口感不好。