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大虾米粉汤
如果想要额外的味道，可在食用前加上几滴米酒或清酒在汤碗里。
准备材料：
准备材料：
植物油2茶匙
【洋葱 】 1个
切碎
【大蒜 】 2瓣
剁成末
磨碎新鲜 【生姜 】 1汤匙
干 【辣椒 】 粗 【粉 】 1小撮
【鸡汤 】 2升
【胡萝卜 】 100克
切斜片
【芹菜 】 100克
切斜片
【荷兰豆 】 100克
新鲜 【大虾 】 350克
去皮
去沙肠
【米粉 】 100克
【酱油 】 2汤匙
【白胡椒 】 粉1/4茶匙
大虾米粉汤的做法
1.将一个大平底锅放中火上，加植物油预热。下洋葱、大蒜、生姜和辣椒粉在油里炒2分钟。加鸡汤、胡萝卜和芹菜，煮沸后将火调小。盖上锅盖，煮5分钟。加荷兰豆和大虾，再盖上，煮3分钟。
2.将米粉折断成4厘米长，搅拌进锅里，盖上，合煮至少3分钟，直到蔬菜刚变软，大虾变粉红色。加入酱油和胡椒粉，搅匀即可。
