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【黄豆芽 】 300克 【红萝卜 】 50克 【姜丝 】 20克盐1/2茶匙 【鸡精 】 【粉 】 1/2茶匙 【白胡椒 】 粉1/4茶匙白醋1茶匙细糖1/2茶匙 【香油 】 1大匙
1.胡萝卜切丝；黄豆芽去根部，放入滚水中汆烫约10秒，捞起沖冷水至凉，沥干水份备用。
2.将姜丝与所有调味料拌匀，加入作法1的黄豆芽及胡萝卜丝混拌均匀至入味即可。
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