「地瓜」富含胡萝卜素A纤维素及维生素C、K， 可预防动脉血管硬化、防癌、消除水肿、防止钙质流失，还能美化肌肤之众多功效。 「杏仁」止咳、平喘、通便之功效。 这款饼干咬下去香气四溢， 就连小小兵也爱不释手！

---

准备材料： 【黑糖】 70克
白砂糖 70克
【无盐奶油】 170克
【蛋】 1颗
【地瓜】 200克
【香草精】 1小匙
【低筋面粉】 270克
【泡打粉】 1/2小匙
盐 1/2小匙
【杏仁片】 150克

---

地瓜杏仁饼干的做法

1

将A材料慢速打发。

2

将C材料挫丝稍微切碎。

3

C材料切碎后与D材料一起倒入步骤2拌匀。

4

将E材料过筛后一起拌匀。F材料稍微切碎。

5

最后将切好的F材料一起拌匀。

6

挖取20公克面糊搓圆压扁。※压扁后的每一个要留有二公分的距离喔！

7

160°C/160°C，烤22~25分钟。等待饼干呈金黄色即可出炉囉！

---