南瓜杏仁酥饼

和一般奶酥饼干一样，只不过加入了南瓜的成分，还有杏仁粉，香香酥酥的，颇为美味。

准备材料：【奶油】 135g
【糖粉】 135g
【南瓜泥】 90g
【低筋面粉】 150g
【泡打粉】 6g
【杏仁粉】 150g

南瓜杏仁酥饼的做法

奶油、糖粉用电动打蛋器拌匀，不需打发。

低粉、泡打粉过筛后再加入杏仁粉，再细的杏仁粉都还是有颗粒，就不用过筛了，然后一起倒入南瓜奶油糊中，用括刀拌合成面团。冷藏30分钟。

分成适当大小，搓圆后按扁成饼形。若面团太黏手，可手上沾少许水，方便操作。排放烤盘时，要留适当的间距，配方中有泡打粉会扩展。 350°F烤约12-15分钟。