中秋将近,大家也陆陆续续准备烤肉,其实自制烤肉酱并不难,这款蜂蜜照烧酱,很适合拿来烤肉,做成碳烤吐司也非常的好吃,不论是搭肉类.蔬菜.海鲜等,都很不错喔^^

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准备材料： 【梅】 【花】 【烤肉】 片 2斤
【美生菜】 1颗
【蕃茄】 2颗
【鸡蛋】 2颗
【美乃滋】 1包
【酱油】 2.5大匙
【米酒】 1大匙
水 2大匙
【蒜泥】 1大匙
糖 1/3大匙
【苹果泥】 60克
姜泥 20克
【酱油】 4大匙
【油膏】 1大匙
【味霖】 2大匙
水 10大匙
【蜂蜜】 0.5大匙

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自制蜂蜜照烧酱-碳烤吐司【中秋烤肉】的做法

1

将蜂蜜照烧酱的食材,全放入锅内以小火煮大概10分钟,再滤过杂质,要挤压,汁才会出来,冷缺后,可放入罐内保存

2

梅花烤肉片,用肉片醃料醃渍

3

烤肉前先准备,自制碳烤吐司的食材美生菜洗净,蕃茄切片,煎蛋

4

开始烤肉

5

将烤好的肉片.吐司(抹美乃滋).美生菜.煎蛋.蕃茄组合,就是古早味的碳烤吐司喔

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