鸡肉酥皮浓汤
美国人爱吃的一道家庭料理, 放在有把手跟玫瑰图案的烤碗,很有欧洲情调! 望着窗外,舒爽的秋风习习中,和漫天飞舞的落叶,凉秋真的来了,享受着这碗异国的西式浓汤, 有着暖暖的心情...
准备材料: 【
洋葱】 1/4颗
【
鸡胸肉】 200g
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红萝卜】 50g
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花椰菜】 100g
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酥皮】 2份
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牛奶】 250g
【
奶油】 10g
【
义大利香料】 少许
盐 少许
【
胡椒】 【
粉】 少许
【
面粉】 30g
水 适量
鸡肉酥皮浓汤的做法
![](n360/soydatamjk5.jpg)
1
1.鸡胸肉.红萝卜.洋葱.花椰菜切小块备用
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2
2.取一炒锅,在锅中加入奶油以小火爆香鸡胸肉.洋葱丁。 再加入 红萝卜.花椰菜炒熟,之后加入面粉
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3
3.再加入水.牛奶.塩.胡椒粉,一起加热到滚沸, 关火后加上义大利香料
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4
4.浓汤放进汤碗里
![](n360/ldqqg1jjfp3.jpg)
5
5.酥皮要使用前,要先解冻, 这样比较好整型 汤碗上方放一块酥皮, 上面用牙签戳小洞
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6
6.烤箱200度烤10分钟, 酥皮表面变蓬松金黄色为止
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