我们觉得卤味跟火辣版伊莉莎白辣酱是绝配！自己做的卤味安心又实在，拌上火辣版伊莉莎白辣酱、麻油与葱花，就是最棒的开胃小菜！

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准备材料： 【豆干】 8块
【鸡蛋】 4个
【海带】 8片
【鸡翅】 8只
葱 3根
【辣椒】 2根
【蒜头】 2瓣
火 【辣】 版伊莉莎白 【辣酱】 （也可用原味伊莉莎白辣酱喔） 2大匙
【麻油】 适量
【八角】 3颗
【丁香】 5粒
【肉桂棒】 1根
水 1公升
【酱油】 200毫升
【绍兴酒】 2大匙
细粒 【冰糖】 3大匙

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【火辣版伊莉莎白辣酱食谱】伊莉莎白麻辣卤味拼盘的做法

1

鸡蛋煮成水煮蛋，剥壳后备用。

2

豆干、海带、鸡翅清洗干净。

3

平底锅里放油，油热后放入鸡翅煎，煎至表面变金黄。

4

在锅中混合卤汁材料与葱、辣椒、蒜头，煮滚后加入豆干、鸡蛋、海带、鸡翅，再度煮滚后转小火，卤2小时。 卤好的卤味切块/切片，拌上火辣版伊莉莎白辣酱、麻油与葱花（可再依个人口味添加酱油膏），即完成。

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