豆浆与豆渣素肉松

一直在磨蹭的问题，黄大豆究竟要不要脱皮除芽，但能确定的是去皮后的黄豆，煮出来的豆浆少了点豆腥味反而更香浓顺口。

准备材料：

【黄大豆】
【班兰叶】
糖
【头抽】
素G 【粉】

豆浆与豆渣素肉松的做法

1、黄大豆洗净，用清水浸泡6小时后就可使用了。

2、心情好可将黄豆脱皮除芽，懒惰的话也可偷步，直接煮。

3、依照各品牌豆浆机的说明加入黄豆、清水和班兰叶煮豆浆。

4、将自动煮好的豆浆倒出加入适量的糖调味即可饮用。

5、将滤网中的豆渣用布袋过滤出多余的豆浆水。

6、使用不沾底锅小火倒入豆渣，不停翻炒，边炒边加入适量头抽、糖和素G粉调味。

7、炒至豆渣金黄干燥，呈蓬松状即可出锅，凉透后装入密封罐中即可。

8、也可放入微波炉或烤箱烘干，但中途要重复取出翻拌，直至豆渣金黄干燥，呈蓬松状。