利用烘烤的方式代替油炸～健康无负担!!鸡胸肉片包裹着Cheese与海苔..和秋葵....再沾上特制调味面包粉进烤箱烤得香酥....口感香气都足了!可沾上特调的泰式酸辣酱让风味上更为清爽,或者洒上起士粉与海苔粉酥酥脆脆的吃不管是大人小孩都会喜欢喔^^

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准备材料： 【鸡胸肉】 薄片 3片
【起士】 片 3片
【寿司海苔】 1片
【秋葵】 3根
(裹 【粉】 ) 【面包粉】 约1碗的量
(裹 【粉】 ) 【起士粉】 1大匙
(裹 【粉】 ) 【蒜粉】 2小匙
(裹 【粉】 ) 【蛋】 1颗
(裹 【粉】 ) 【面粉】 适量
( 【酱汁】 ) 【大蒜】 末 1大匙
( 【酱汁】 ) 【辣椒】 1根
( 【酱汁】 )糖 1小匙
( 【酱汁】 ) 【酱油】 1小匙
( 【酱汁】 ) 【鱼露】 1大匙
( 【酱汁】 ) 【柠檬】 1颗
【海苔粉】 适量
【起士粉】 适量
( 【酱汁】 ) 【麻油】 1/4小匙

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Cheese鸡肉卷佐泰式酸辣酱的做法

1

秋葵放进滚水中加上少许的盐和油做川烫～熟成后取出沥干水分备用!

2

鸡胸肉切成片状～用刀片稍微拍打成较薄一点的片状!取一片鸡胸肉薄片依序放上起士片-海苔-和秋葵再卷起!

3

4

(裹粉)面包粉加上起士粉和蒜粉进锅中干炒香...面包粉微微上色后关火备用!

5

(裹粉)把步骤2卷好的鸡肉卷依序沾上面粉-蛋液-和步骤3炒香的面包粉...稍微放一下反潮后即可进烤箱烘烤!

6

烤箱预热上下火200度...烘烤约20～25分钟!途中可翻面继续烘烤! 明

7

(泰式酸辣酱汁):把(酱汁)中所有的材料拌匀即可成酸辣酱～亦可以沾著吃较爽口也可洒上起士粉和海苔粉一起吃风味也很棒喔^^

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