干贝酱鸡球

准备材料：

【去骨鸡腿】１支, 【杏鲍菇】 300克, 【小黄瓜】 3根, 【洋葱】半颗, 【干贝酱】 3大匙, 【冰糖】半大匙, 【绍兴酒】 2大匙, 【蚝油】 2大匙, 【香油】 1小匙

干贝酱鸡球的做法

1、小黄瓜切小段，洋葱切片，杏鲍菇切大块，去骨鸡腿切成一口大小备用

2、锅中烧热1大匙油，放入鸡腿炒至表面微焦，再放洋葱炒香，放入杏鲍菇翻炒均匀，再炝入绍兴酒

3、接着加入蚝油和冰糖炒香，并继续烧至汤汁快要收干时，再加入干贝酱炒匀，然后放入小黄瓜并淋入香油拌炒均匀即可完成