我家蕃茄肉酱面
今天去卖场问女儿想吃什么? 说想吃义大利面,让他自己选面~ 但是蕃茄好贵啊!所以今天改用蕃茄汁 味道也还不错啦! 这是家庭版的蕃茄肉酱
准备材料: 【
猪绞肉】 600克
【
蕃茄】 3颗
【
洋葱】 1颗
【
蒜头】 7瓣
【
蕃茄】 汁 570c.c.
【
起司】 4片
【
笔管面】 250克
【
菇】 1包
【
米酒】 100c.c.
盐 适量
【
酱油】 适量
【
义大利香料】 适量
【
胡椒】 适量
我家蕃茄肉酱面的做法
![](n360/qsbetlft4ji.jpg)
1
蕃茄去皮(刀子划十字烫过,再泡冷水)蕃茄,洋葱切丁,蒜头切末备用
![](n360/xxjvrs2zlhl.jpg)
2
绞肉干锅逼出肉腥味及油后,加入适量的油炒香蒜末,再加入洋葱炒至透明
![](n360/0015nkbsd4b.jpg)
3
加入蕃茄,胡椒,义大利香料翻炒
![](n360/o1agdgvft4l.jpg)
4
加入米酒,番茄汁,酱油,菇,用小火煮至入味。煮水,水滚后加少许盐,煮义大利面(请依包装煮的时间)
![](n360/pcqz0ihh4l3.jpg)
5
面煮至8分熟加入肉酱继续煮入味(用小火,需注意不要让面条沾锅),起锅前再加上起司
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