今天去卖场问女儿想吃什么? 说想吃义大利面，让他自己选面~ 但是蕃茄好贵啊！所以今天改用蕃茄汁 味道也还不错啦！ 这是家庭版的蕃茄肉酱

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准备材料： 【猪绞肉】 600克
【蕃茄】 3颗
【洋葱】 1颗
【蒜头】 7瓣
【蕃茄】 汁 570c.c.
【起司】 4片
【笔管面】 250克
【菇】 1包
【米酒】 100c.c.
盐 适量
【酱油】 适量
【义大利香料】 适量
【胡椒】 适量

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我家蕃茄肉酱面的做法

1

蕃茄去皮(刀子划十字烫过，再泡冷水)蕃茄，洋葱切丁，蒜头切末备用

2

绞肉干锅逼出肉腥味及油后，加入适量的油炒香蒜末，再加入洋葱炒至透明

3

加入蕃茄，胡椒，义大利香料翻炒

4

加入米酒，番茄汁，酱油，菇，用小火煮至入味。煮水，水滚后加少许盐，煮义大利面(请依包装煮的时间)

5

面煮至8分熟加入肉酱继续煮入味(用小火，需注意不要让面条沾锅)，起锅前再加上起司

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