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主料： 【芋头 】 300克
调料： 【小麦面粉 】 150克植物油75克 【芝麻 】 30克 【花椒 】 【粉 】 5克盐3克味精1克 【酱油 】 5克
1.将芋头去皮，洗净，切成薄片；
2.面粉加入芝麻、花椒粉、精盐、味精、生抽及少量清水，调成面糊；
3.将芋片裹上面糊，入七成热的油锅煎至金黄色捞出。
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