天气开始变热了，吃这类冰凉的食物正对胃；配料很随性，冰箱有什么就配什么，想吃沙拉，不用到餐厅去。好吃的T.G.I Friday凯撒无骨牛小排沙拉上菜了～ 更多食谱:http://jojo7993.blogspot.tw/

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准备材料：Costco 【无骨牛小排】 (或 【嫩肩里肌】 【牛排】 1个) 3条
【龙眼】 酒( 【米酒】 ) 少许
盐 少许
【综合香料】 少许(可省略)
木爪 4小片
【奶油】 少许
【大陆妹】 1大株
红、 【黄甜椒】 一个
【蕃茄】 1个
【洋葱】 1/4个
个人喜爱 【坚果】 各7粒
凯撒 【沙拉酱】 适量.

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T.G.I Friday凯撒无骨牛小排沙拉的做法

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1.坚果先用刀子切碎(颗粒粗点，可增加口感及香气)

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2.依序将龙眼酒、塩及捣成泥的木爪泥用按摩的方式涂抹在无骨牛小排上

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3.醃大约半小时后，不沾锅放入奶油热锅，用中小火将牛排煎熟切片备用

4

4.大陆妹，蕃茄，洋葱及红、黄甜椒皆洗干净

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5.大陆妹切中段、洋葱切细丝一起浸泡在冰开水中备用(或放入冰箱中)

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6.甜椒切丝也可放到煎牛排的锅中炒一下，炒略软后取出备用

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7将浸泡的大陆妹取出把水倒掉沥干

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8.放入蕃茄丁及红、黄甜椒丝一起翻拌 9.将翻拌好的生菜盛盘，上面铺上牛小排，再撒上碎坚果

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10.食用前再淋上凯撒沙拉酱翻拌均匀就是美味的T.G.IＦriday沙拉了

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