青椒滑鸡块

青椒滑鸡块

准备材料：

【鸡腿】
【青椒】
葱
姜
【淀粉】
盐
料酒
【胡椒】【粉】
【鸡精】

青椒滑鸡块的做法

1.鸡腿踢去腿骨，先在鸡肉上切十字花刀，再切成核桃快；青椒切块；葱切马蹄葱；姜切片。

2.鸡块用盐、淀粉上浆

3.上过浆的鸡块用5成热的油滑油

4.葱姜炒出香味，下青椒块炒至断生，下鸡块、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀

5.OK。清爽滑嫩，吃吧

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