萝卜烧排骨

准备材料：

【白萝卜】 600克　　【肋排】 500克　　【香葱】 1棵　　大料2粒　　【花椒】 1小匙　　食用油30克　　【酱油】 1大匙　　料酒2大匙　　【冰糖】大匙

萝卜烧排骨的做法

1.白萝卜洗净，去皮，切滚刀块；葱洗净切段；排骨洗净剁段，放入沸水中氽烫，捞出备用；

2.锅中倒油，烧热，爆香葱段、花椒、大料，放入排骨翻炒至微黄，加冰糖、酱油、料酒翻炒至入味，再加入白萝卜及水（盖过肉和萝卜表面），小火焖煮约30 分钟，待白萝卜熟软，即可。

注意

营养丰富，咸鲜味美。要使排骨更入味，可先用酱油将排骨浸泡1 小时。