最近市面上一堆毒食物,真是吓坏人. 吃的提心吊胆! 让我又萌起DIY的念头. 很久没实作了, 今天来做一下全素巧克力杯旦糕. 每份约380大卡哦! 想减肥的人,千万别多吃. 又或, 把含糖的可可粉,改为无糖的. 就可以少掉粉多卡洛里咯! ^^

---

准备材料： 【高筋面】 【粉】 100g
【可可粉】 60g
【泡打粉】 3g
【小苏打粉】 1g
盐 2g
【椰奶】 160g
【芥花油】 35g
【葡萄干】 40颗

---

全素巧克力杯旦糕的做法

1

将所有粉类均过筛，放入锅中混合均匀

2

加入盐、椰奶，轻轻搅拌至无颗粒状。(不可过度搅拌影响膨胀)

3

最后加入芥花油，充份搅匀到入纸模中

4

先倒2/3满，舖入葡萄干(用热水泡软)后(每杯8颗)，再倒入面糊将葡萄干盖

5

烤箱上下火各160℃预热后，将纸模放入，烤约30分钟。 (出炉前可先用竹签试插不沾糊即可)

6

烤箱上下火各160℃预热后，将纸模放入，烤约30分钟。(出炉前可先用竹签试插不沾糊即可)

7

大功告成啦~

---