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【大虾仁 】 10个 【红毛丹 】 罐头1罐 【胡椒盐 】 1小匙 【蛋 】 1个 【太白粉 】 1汤匙 【美乃滋 】 200g 【白芝麻 】 少许
1.虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。
2.起油锅烧热，将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。
3.将炸好之虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
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