杜鹃花麦芬
准备材料：
【低筋面粉 】 100克
【杜鹃花 】 干40克
糖20克
【泡打粉 】 5克
盐1.5克
【鸡蛋 】 25克
【牛奶 】 80克
植物油30克
杜鹃花麦芬的做法
1.牛奶称量好倒入碗中
2.加入30克植物油
3.加入打散的鸡蛋液，搅匀
4.将杜鹃花干切碎，跟低粉、泡打粉、盐、糖混合均匀
5.倒入牛奶鸡蛋油的混合物中
6.搅拌至材料全部湿润为止，湿润看上去有点粗糙，但也不可继续搅拌
7.立即装进模具，1/2或者2/3分满，烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟
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