巧克力豆麦芬
准备材料:
耐高温 【巧克力豆 】 46g
【低筋面粉 】 121g
无盐 【黄油 】 63g
【糖粉 】 61g
【鸡蛋 】 2枚
【牛奶 】 30g
【泡打粉 】 3g
巧克力豆麦芬的做法
1.软化的黄油加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至黄油顏色发白、体积变大且呈绒毛狀
2.将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均勻
4.再依次加入牛奶和巧克力豆拌勻成麵糊
5.将面糊用勺子舀入纸杯约8分满,烤箱预热180度,中层上下火约30分钟
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