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【花生米 】 500克白糖350克水180毫升 【花生油 】 30毫升
1、花生进烤箱150度烤15分钟,冷却后去皮,擀碎。
2、糖炒至变成金色糖浆后,加清水,中小火熬制,直至糖浆滴入水中能马上凝结。
3、迅速倒入花生翻拌均匀,然后放在抹了油的盘子里,快速用擀面杖擀平压实。
4、趁还有余温切割成块,摊凉后便可食用。