上一次做了一份丑丑的萝卜糕，虽然丑丑，不过煎过以后还不错吃，所以增加了"老公的"信心，去买了一条叉烧回来要我做「香港式」的。这是怀念大学常吃的早餐：萝卜糕加蛋。 试做的广式萝卜糕很明显的料加得太多了 XDDD 吃起来虽然很有味道，不过老公说萝卜的味道很淡，叫我不用那么大器 :P 所以又再做了一次。

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准备材料： 【叉烧】 1/2杯
【萝卜泥】 1/2杯
水 2杯
【萝卜丝】 2杯
【香菇】 1杯
【虾米】 1/4杯
【在来米粉】 2杯

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【卡特莉的年菜】广式萝卜糕的做法

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把虾米和香菇一起用水泡开。 把萝卜丝和萝卜泥放到什么都没加的锅子里，用小火闷软；叉烧先去烤箱里稍微烤酥脆一点。 把虾米弄成丁、香菇和叉烧切丝。 将虾米用热油爆香后，加入香菇用中火炒软，加入叉烧，等大家都变色之后，放入焖烂的萝卜中，用中火搅拌均匀。

2

在步骤4中放入泡虾米和香菇的水，混和均匀之后，加入在来米粉

3

搅拌步骤5变成糊状之后，就可以勺入锅中，放到大同电锅里去蒸。我在我的小锅子里有放料理纸，大同电锅外锅水加1杯。 成品

4

成品正面照

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