枸杞丝瓜

丝瓜是这个季节很容易买到的菜，烹饪起来也不费时间，是那种即使下班晚了，也能很快端上餐桌的菜。

准备材料：

【丝瓜】 2条约350g
【枸杞】 20g
姜2片
【鸡精】 2茶匙10g
水【淀粉】 1汤匙15ml
盐1/2茶匙3g
油1汤匙15ml

枸杞丝瓜的做法

1、丝瓜洗净，去皮，切成大的滚刀块。姜片改刀切细丝。枸杞清洗干净，加清水浸泡。

2、炒锅入油，烧至七成热时放入姜丝爆香，之后放入切好的丝瓜块和枸杞，并加入100ml清水，焖炒至丝瓜软熟。

3、加入鸡精和盐调味，用水淀粉勾芡，即可盛出。