蔓越莓软法面包

营养丰富微微酸甜的蔓越莓果干，包进面包中并撒上可爱的汤匙、叉子造型粉饰，小朋友也喜欢的不得了～

准备材料：

【高筋面】【粉】 200g, 【低筋面粉】 50g,细砂糖25g,盐3g,水160g, 【即溶酵母】粉3g, 【橄榄油】 15g, 【蔓越莓】【果干】 75g

蔓越莓软法面包的做法

1、材料[Ａ]放进搅拌机拌至可撑出薄膜，再低速拌进材料B

2、取出面团并略滚圆，放入抹薄油的锅中并盖上湿布，直至基本发酵完成～～面团会膨胀2~3倍大，且手指沾面粉搓面团中央，其孔洞不易回弹即完成

3、桌上撒些面粉，取出面团并轻压排气，并分割成5份且滚圆。放入烤盘中，待面团膨胀2倍大，即完成最后发酵。

4、拿只汤匙、叉子轻覆在面团上，洒上高筋面粉后再轻轻拿起汤匙、叉子，放进预热180度烤箱烤20min