想体验异域风情的羊肉风味，可以尝试这道泰式红咖喱羊肉。整道菜带有浓郁的咖喱，淡淡的椰香，伴有泰式微辣的口感，十分开胃。羊肉肉质酥软，味道香浓，吃起来会有满满的幸福感。

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准备材料： 【羊肉】 200克
【胡萝卜】 1/2根
【洋葱】 1/2个
【土豆】 1/2个
红 【尖椒】 2个
泰式 【红咖喱】 1包（200克）
【椰奶】 200毫升
【红酒】 50毫升
盐适量

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泰式红咖喱羊肉的做法

1

胡萝卜洗净切滚刀，洋葱洗净切块，土豆洗净去皮切块，红尖椒一切二。

2

热油锅，炒香洋葱、红尖椒，下羊肉块，翻炒至羊肉块表面上色。

3

加入红酒，大火翻炒。

4

加入泰式咖喱、椰奶，倒入足量的水，没过所有食材，大火烧开，转小火，煮1个小时。

5

加入胡萝卜、土豆，再煮半小时，至羊肉及蔬菜黏软。

6

放盐调味，出锅即成。

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