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【肉丝 】 200克 【木耳 】 10克 【胡萝卜 】 半根 【莴笋 】 半根料酒 【泡姜 】 【泡辣椒 】 蒜末少许 【豆瓣 】 【豆粉 】 生抽少许 【香醋 】 盐 【鸡精 】
1、木耳用开水泡软，洗净切丝，莴笋削皮切丝，萝卜切丝。
2、肉丝用豆粉、生抽、料酒码味。
3、热油锅放肉丝炒撒，加姜蒜末、泡椒粒、豆瓣一起翻炒片刻，再下木耳、萝卜、莴笋丝一起炒，炒至菜断生即可，再放盐、醋、鸡精，勾点芡即可。
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