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【紫洋葱 】 10公克 【海蜇皮 】 30公克 【珊瑚草 】 10公克 【西生菜 】 20公克绿捲 【生菜 】 10公克 【小黄瓜 】 10公克 【蕃茄 】 20公克和风 【芥茉酱 】 20公克
1.紫洋葱、西生菜洗净、切条；海蜇皮、珊瑚草洗净、拨开；小黄瓜洗净、切片备用。
2.将作法1所有的材料及绿捲鬚生菜一起放入冰水中泡2∼3分钟后取出，沥干后置于盘中备用。
3.将市售和风芥茉酱直接淋在作法2的盘中即可享用。
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