日本进口可生食等级干贝,浇淋大甲带有芋香后韵的高粱酒,.. 入口鲜..甜...微带酒香

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准备材料：日本生食 【干贝】 5CM直径 4粒
莱嘉58度 【高粱酒】 15cc
【鲣鱼酱油】 15cc

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林柏好食干贝的做法

1

常温退冰约20-30分钟,以筷子微刺干贝中间,若已可感觉到柔嫩没有坚硬感即可

2

浇淋莱嘉58度高粱酒,表面均匀微量,约静待1分钟,后点火

3

以喷枪(喷射打火机)将表面烤至微焦,即可食用或蘸鲣鱼酱油食用

4

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