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【牛奶 】 160公克 【奶油 】 13公克细砂糖38公克 【全蛋 】 27公克 【玉米粉 】 7公克 【低筋面粉 】 9公克
1.先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。
2.将糖、蛋、低筋面粉、玉米粉拌匀。
3.牛奶、奶油煮滚，将作法2沖入，煮至胶凝状离火，抹上薄薄的奶油后放置全凉，再覆盖保洁膜，放入冰箱冷藏。
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