这个松饼体的做法超简单用一只打蛋器就搞定了，我一次会多做一点，没吃完的装袋冷冻起来，要吃之前小烤箱回烤几分钟就会外酥内软了 这个松饼糊也可以前一晚先喇好，冰箱冷藏，隔天早上再烤 更多细节请看： http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/198214719#comment-35501403

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准备材料： 【中筋面粉】 250克
【无铝泡打粉】 1.5小匙
【蛋】 2颗
融化 【奶油】 45克
【牛奶】 400克
盐 1/2小匙
糖 45克
【红豆馅】 200克

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红豆松饼的做法

1

面粉+泡打粉过筛

2

油与蛋搅拌至乳化（融化奶油要放凉才加进去蛋里面，不然会变蛋花哦），加入牛奶、糖、盐拌匀，倒进刚刚过筛的粉料中

3

用打蛋器轻轻拌匀， 大疙瘩蕊蕊ㄟ就好，有点小疙瘩没关系，不要过度搅拌导致面糊出筋，这样松饼口感会比较韧（如果喜欢扎实口感的就用力搅吧）

4

让面糊放置至少10分钟，让它松弛一下再烤预热松饼机，每一台松饼机温度不同，我的只要预热3分钟就冒烟了，用冰淇淋勺挖两匙

5

铺上红豆馅

6

再用一点面糊覆蓋红豆馅，看到面糊冒泡泡后就可以盖上，翻面，烤3分钟

7

如果把蛋打发，松饼的口感会更酥

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