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准备材料： 【鱼头】 和尾巴 约1斤
【板豆腐】 一块
【油豆腐】 3~4块
【鱼丸】 4~5粒
姜 少量
葱 2枝
【味噌】 少量
水 5杯左右
酒 少许
糖 少许

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综合味噌鱼汤的做法

1

起一锅水,水滚后放入鱼头,尾巴烫一下捞起备用,其他材料也备齐

2

另起一锅,热油下姜,葱白爆香,再下1料的鱼拌一下,再呛酒

3

放入水,蒜头,鱼丸,油豆腐,板豆腐,豆腐用手剥成小块,加入一半的味噌煮滚后小火续煮一下

4

放入葱绿,再下另一半的味噌

5

完成

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