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准备材料： 【百叶】 300kg
【酱油】 38kg
食盐 少许
【麻油】 少许

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醃百叶的做法

1

先将百叶切成细丝

2

随即放入热咸水中泡嫩

3

即加入食盐，用两手互相捏和，再行过清，入盘内

4

加入酱油、麻油，再加些白糖风味更佳，即可拌和食用

5

上桌

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