豆腐烧菜心
准备材料：
主料： 【北豆腐 】 400克
辅料： 【油菜心 】 100克
调料：植物油20克
【酱油 】 5克
【香油 】 3克
【玉米 】 【淀粉 】 4克
盐4克
【大葱 】 5克
姜3克
豆腐烧菜心的做法
1.将豆腐切成小块，加精盐拌匀在开水锅内焯一下，捞出控水；
2.油菜心洗净备用；
3.葱姜切末；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜末煸炒出香味，加酱油、精盐、水烧开；
6.撇去浮沫，放入豆腐块、油菜心烧透，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。
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