韩式萝卜泡菜
萝卜是秋冬当季的时令蔬菜,含有非常多营养,而且价格便宜,利用简单的配料做成泡菜,好吃下饭还能开味解腻,连汤汁拌饭都很棒!
准备材料: 【
萝卜】 350G
葱或 【
韭菜】 适量
【
黑芝麻】 适量
【
烹大师】 - 【
干贝】 风味 一茶匙
【
蒜泥】 一大匙
【
鱼露】 一大匙
【
韩国辣椒粉】 1.5大匙
【
苹果】 或 【
梨】 磨成泥 100G
韩式萝卜泡菜的做法
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1
萝卜去皮(不去洗净也可)切丁加1茶匙盐盖著摇晃均匀醃至出水,挤干水份
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2
烹大师加酱
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3
搅拌均匀
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4
加入萝卜和葱段,洒一些黑芝麻
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5
拌匀入味就可以吃了,我喜欢自然发酵的酸味会放室外两天
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6
时间随天气做调整,可用干净的筷子试吃一块,觉得味道够酸转至冰箱冷藏
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7
取出即可食用
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