萝卜是秋冬当季的时令蔬菜,含有非常多营养,而且价格便宜,利用简单的配料做成泡菜,好吃下饭还能开味解腻,连汤汁拌饭都很棒!

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准备材料： 【萝卜】 350G
葱或 【韭菜】 适量
【黑芝麻】 适量
【烹大师】 － 【干贝】 风味 一茶匙
【蒜泥】 一大匙
【鱼露】 一大匙
【韩国辣椒粉】 1.5大匙
【苹果】 或 【梨】 磨成泥 100G

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韩式萝卜泡菜的做法

1

萝卜去皮(不去洗净也可)切丁加1茶匙盐盖著摇晃均匀醃至出水,挤干水份

2

烹大师加酱

3

搅拌均匀

4

加入萝卜和葱段,洒一些黑芝麻

5

拌匀入味就可以吃了,我喜欢自然发酵的酸味会放室外两天

6

时间随天气做调整,可用干净的筷子试吃一块,觉得味道够酸转至冰箱冷藏

7

取出即可食用

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