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准备材料： 【赤小豆】 30克
【眉豆】 30克
【鸡心】 豆 30克
【鱼胶粉】 30克
【冰糖】 30克
水 750毫升
干 【桂花】 2茶匙

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三色豆桂花啫喱的做法

1

将眉豆及赤小豆分别放入两个容器中

2

加水浸至盖过豆

3

隔水蒸20分钟至腍身，沥干水备用

4

准备一个锅，加入600毫升水煮滚，加入冰糖煮至溶化

5

鱼胶粉加入150毫升水拌匀

6

将鱼胶粉水加入糖水中，煮至鱼胶粉水完全溶化

7

熄火然后加入干桂花，备用

8

准备两个杯，加入眉豆，加入桂花糖水至1/3满

9

放入雪柜冷藏至凝固

10

在眉豆层上加上赤小豆，然后加入桂花糖水至2/3满

11

放入雪柜冷藏至凝固

12

准备最后一层，加入鸡心豆及倒入余下的桂花糖水，放入雪柜冷藏1小时至凝固

13

取出完成

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