电锅五色蔬菜汤

电锅真是煲汤好帮手！五色蔬菜汤简单好喝又健康！
电锅五色蔬菜汤

准备材料：【玉米】 1根
【蕃茄】 2颗
【节瓜】半只
【红萝卜】 1根
【洋葱】 1颗
姜 2小片
【大蒜】 3瓣
【高丽菜】适量
【橄榄油】 2Tsp
【酱油】 1Tsp
【米酒】 2Tsp
糖 1/2tsp
【枸杞】适量
水适量

电锅五色蔬菜汤的做法

平底锅加油热锅，蔬菜洗净切块，枸杞泡水备用。

依序将姜片、洋葱和大蒜加入锅中拌炒至洋葱呈现金黄色，再加入蕃茄、酱油、米酒、糖，待蕃茄出水后，将栉瓜和胡萝卜放人锅中快速拌炒后熄火。

拿出六人份大同电锅，底部铺上高丽菜，放玉米，倒入炒过的蔬菜，放上枸杞，内锅倒水至刻度6，外锅两杯水，跳起后可依口味再加盐和胡椒调味。