鲜美无比的鸡煲蟹
准备材料：
湖南 【鸡 】 一只
【大闸蟹 】 三只
【京葱 】
姜
【鸡汤 】 （或清水）
盐
油
【花雕 】
鲜美无比的鸡煲蟹的做法
1、湖南鸡斩件后用少许盐、花雕腌制15分钟
2、三只有膏大闸蟹（档主说是大闸蟹，但我想应该是毛蟹吧，23元一斤）
3、蟹揭盖去砂囊、腮，斩件
4、京葱切段，姜切片
5、炒锅下油，炒鸡块，至发白铲出
6、原锅爆香姜葱
7、下蟹块翻炒
8、加鸡汤煮滚（无鸡汤也可加开水煮，也很鲜甜的）
9、转到砂锅，下鸡块煮至汤浓，加盐调味，原煲上桌食
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