糖蜜芋头

大家都知道芋头要买"槟榔心"品种，才会松软可口。而只要注意几个简单的地方，人人都能做出维持形状又松软高标的糖蜜芋头！直接食用或放进冰箱冷藏，好吃到连舌头都觉得幸福 ~ ^ ^ 身为芋头之乡~大甲的女儿，我是不会丢脸的 ~(握拳)

准备材料：

【槟榔心芋】头一颗,白糖(或【冰糖】 )适量

糖蜜芋头的做法

芋头削去外皮。(ps.芋头皮下有一层组织煮过后不会太松软，容易影响口感，需在削皮时多削一层，直至出现均匀槟榔心花纹。)

芋头切约5公分块状。

加水至芋头完全淹没，倒入适量白糖(或冰糖)，煮滚后加盖，转最小火续煮10分钟。

不开盖，关火续闷30分钟。

碗准备好就可以开盖享用囉！^ ^