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【蟹 】 500克 【面粉 】 5大汤匙 【蒜头 】 3粒(拍碎)葱2条(切段)姜4片(切茸) 【酱油 】 1汤匙 【生粉 】 【香油 】 醋 【米酒 】
1、蟹剖好洗净切块备用。
2、将醋、酱油、生粉调匀备用。
3、烧热油锅，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及调味料翻炒片刻，滴入米酒，加入葱段，淋上香油即可。
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