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【蛋白 】 3个白糖25克 【蔓越莓干 】 适量 【塔塔粉 】 0.25小匙盐0.025小匙 【低粉 】 45克白醋0.25小匙 【柠檬汁 】 0.25小匙
1.蛋白加塔塔粉打至粗泡，再加糖打至湿性发泡，不过我用的是柠檬汁，家里柠檬最近比较多。
2.低粉、盐过筛，拌入蛋白中，拌的时候要注意，要轻、快，不要消泡了。
3.最后把蔓越莓干拌入。
4.倒入模子，抹平，160度，30分钟就可以了。
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