酱烧洋葱肉卷
准备材料:
【洋葱 】 1/2颗
【里肌肉 】 片250公克
【青葱 】 丝15公克
【太白粉 】 少许
【酱油 】 20㏄
【味淋 】 10㏄
水150㏄
【米酒 】 1/2大匙
酱烧洋葱肉卷的做法
1.洋葱洗净切丝备用。
2.里肌肉片洗净铺平,放入洋葱丝后捲成肉捲,并于封口抹上少许太白粉固定,重覆此作法至里肌肉片用毕。
3.热锅,加入适量沙拉油,将作法2的洋葱肉捲封口朝下,以小火煎至一面定型,再翻至另一面,直到肉捲表面呈白色后,加入调味料烧至入味汤汁略收干后盛盘,撒上青葱丝即可。
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