暖呼呼黑糖姜汁地瓜圆
暖呼呼黑糖姜汁地瓜圆,简单材料随时都可以做唷!
准备材料: 【
地瓜】 (3小条) 150g
【
地瓜粉】 ( 【
树薯】 【
粉】 ) 75g
白开水 少许
【
黑糖】 少许
【
老姜】 3块
暖呼呼黑糖姜汁地瓜圆的做法
1
将地瓜洗净后,把皮刨掉后,放入电锅蒸熟。
2
地瓜蒸好,放入一容器内捣碎,再加入地瓜粉一起搅拌。
3
待搅拌差不多(不会黏住容器),就可以搓揉呈长条状再切成1.5-2公分的小方状(形状可依照自行喜好)。
4
黑糖姜汁作法,将老姜切块放入水中滚,滚开后再加入适量黑糖(糖度可自行调整)。
5
将地瓜圆放入黑糖姜汁中,等到地瓜圆浮上来就完成囉! (记得地瓜园熟了就可以关火,滚太久会影响QQ的口感)
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