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西红柿豆腐皮蛋汤
西红柿和鸡蛋是完美搭配。西红柿有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用，和鸡蛋搭配能避免胆固醇高。西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同食，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。豆制品和西红柿搭配，对老年人有很好抗老防衰、美容、抗癌之功。
准备材料：
准备材料：
【豆腐皮 】 1张
【西红柿 】 2个
【鸡蛋 】 2只
盐、油、 【鸡精 】 适量。
西红柿豆腐皮蛋汤的做法
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