中秋节总是要烤肉，不妨来点新意，试一试呛辣够劲的马铃薯炸弹，这道需时1小时的点心会是烤肉夜结束前的最后一道惊喜！ 咪咪爱料理欢迎你！ FB社团： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog

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准备材料： 【马铃薯】 4颗
【火腿】 4片
葱 1根
【起司丝】 适量
【Tabasco】 或 【辣椒酱】 随意
【香菜】 少许

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Mimi♥马铃薯炸弹◎中秋烤肉点心的做法

1

将马铃薯洗刷干净，准备一把去苹果核刀。

2

将马铃薯中心去核，需要稍微用力，小心不要弄破。

3

将火腿片切成长方形，卷入葱段，卷曲成棒状后塞入马铃薯中。

4

马铃薯塞好火腿及葱后，两端还有空间，将起司丝塞入填满，塞多一点用力压紧。

5

将培根绕马铃薯一圈，将两端起司封住。

6

喜欢表皮带焦或培根酥脆者，可直接放在烤箱或炭火上烤，如果不想有带焦味，可用烘焙纸将马铃薯包裹起来烤，但在炭火上要保持距离，以免着火。

7

烤约1小时或再加10分钟，(烤箱200度)，如果觉得不够软，可以再斟酌加时间。烤好后对切，淋上Tabasco或辣椒酱，再撒上香菜末，就是够味的马铃薯炸弹。

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