喵母厨房
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面酱咖哩汁
准备材料：
A. 【沙拉油 】 4大匙
【洋葱 】 碎50g
姜碎15g
【蒜头碎 】 20g
【红辣椒 】 碎15g
【八角 】 2个
【辣 】 【豆办酱 】 1茶匙
【甜面酱 】 1茶匙
【米酒 】 20c.c
【红萝卜 】 碎40g
【高丽菜 】 丁40g
B. 【大茴香 】 1/4茶匙
【大骨 】 【高汤 】 600c.c
【太白粉水 】 1大匙
【辣椒粉 】 1大匙
【咖哩粉 】 2大匙
【白胡椒 】 【粉 】 适量
糖适量
盐适量
面酱咖哩汁的做法
1.热锅，以中小火用沙拉油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、八角至香味出来，加入辣豆办酱、甜面酱、米酒续煮约3分钟后，加入红萝卜碎、高丽菜丁拌炒约1分钟。
2.在作法1的锅中加入辣椒粉、咖哩粉、大茴香继续拌炒约2分钟，加入大骨高汤续煮约10分钟，以白胡椒粉、糖、盐调味，最后在熄火前以太白粉水芶薄芡即可。
