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【蛤蛎 】 100g 【丝瓜 】 200g蒜末1大匙葱1/2根 【金钩 】 【虾 】 1大匙水200㏄盐1/2大匙 【米酒 】 1大匙
1.葱切段；丝瓜洗净后切约3公分块状；蛤蛎泡在盐水浓度1%的盐水中约1小时备用。
2.热油锅，放入蒜末、葱段、金钩虾爆香，再加入水及作法1的丝瓜块以中火煮约1分钟备用。
3.于作法2锅中加入作法1的蛤蛎及所有调味料，盖上锅盖以中火煮约1分钟即可盛盘。
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